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牛蒡种植开发
2003年7月17日8:36

    牛蒡为菊科二年生大型草本植物，根肉质。牛蒡是最古老的中药之一，食用、药用皆宜，有很高的利用价值。牛蒡能改善人体代谢过程和提高人体免疫力，长期食用能降糖、降压、降脂及对类风湿病的治疗有一定辅助作用。牛蒡的果子称“牛蒡子”、“大力子”入药，性平，功能散风热、宣肺气、消肿毒，主治外感咳嗽、风疹、咽喉肿痛、疮痈肿毒等症。
    牛蒡已被列入《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》可用于保健食品的物品名单。
    日本与韩国及东南亚地区是主要食用牛蒡人群。我国江苏一企业已有牛蒡系列产品问世。
    据资料介绍过去牛蒡主要是野生，现在可用种子人工种植。
    种植牛蒡、开发牛蒡产品可能是一个很好的致富信息。

提供者：李莹

文章摘自：李莹