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紫苏市场缺口大
2004年9月27日14:54

紫苏为唇形科，一年生草本植物，其叶称紫苏叶，其茎称紫苏梗，其种子称苏子，都可入药。我国南北各地都可种植，近年来大型制药集团大量用苏子开发新药、特药和中成药；鲜食紫苏叶、炒食苏子的人越来越多。日本、韩国、欧美及东南亚等国需求量猛增，其中仅日本市场的年需紫苏叶就达20亿片以上；国际市场年需我国苏子50吨左右，国内中药材及食品市场年需苏子120吨以上。但由于产量低，而我国每年只能供应50－60吨，缺口达60%以上。紫苏叶仅能供应2亿片左右，为需求的10%。紫苏的紧缺已导致价格的大幅上涨。出口苏子由每公斤1美元上涨到1.5美元；国内中药材市场苏子售价由往年的每公斤4－5元涨至9－11元左右，后市极有上涨空间。

提供者：奉化市农业技术推广总站

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