11月份有“立冬”和“小雪”两节气。“立冬”节气在我国是作为冬季的开始、“小雪”节气表示开始下雪，但雪下得不大。宁波市11月份常年平均气温12.8℃，雨日8.8天，降雨量65毫米,月日照时数132.1小时。本月气候特点是天气晴朗，气温持续下降，冷空气活动增多，中下旬开始可能会出现霜冻。本月为秋收冬种大忙季节，各地要合理安排冬季作物生产结构和品种布局，充分利用市政府对“双低”油菜、大(小)麦、绿肥等进行补贴的优惠政策，积极扩大粮油等种植面积，切实抓好今年的冬种生产，推广先进实用技术。
11月农事重点：加强晚稻收割、翻晒与进仓贮藏或出售；抓紧油菜移栽和直播油菜播种，及时移栽蔺(席)草，播种蚕(豌)豆；及早搭建大(中)棚，做好大(中)棚蔬菜瓜果育苗、移栽和日常管理工作，注意保温防寒；加强露地蔬菜的培育管理。
一、大田作物
1、水稻 适时收割中、晚稻，抓紧翻晒进仓，减少阴雨天气造成不必要的损失。
2、油菜 及早平整好土地，做到壮苗移栽。直播油菜抓紧时间播种，尽可能在11月初播种完毕，最迟不迟于11月5日，以确保高产、稳产。均匀播种，提高播种出苗质量，出苗后及时间苗、匀苗，确保壮苗形成。秧苗期抓好以蚜虫为主的病虫害防治工作。
3、大、小麦 本月上中旬为大、小麦播种适期。要选用优良品种，提高播种质量，同时要做好早播小麦的田间管理，力争全苗、壮苗、早发，为大穗夺高产打下基础。稻板麦在抓好播前土壤准备（保持晚稻田田土潮湿，软硬适中；齐泥割稻，降低稻桩高度；晚稻收割后削高填低，整平田面等）的同时，要着重抓好精细覆土消灭“三子”（露子、丛子和深子）和稻田化学除草工作。
4、蔺草 本月为蔺草插种适期和田间管理前期，重点是抓好插种质量。尽快落实蔺草种植田块，抓紧收获前茬作物，及时翻耕，精整田块，插足苗数。把好插种质量关，促使移栽后尽快发根，尽早返青、分蘖、确保全苗。播种结束后，立即进行一次质量检查，查苗、补好浮苗，防止野鸭（鸟）等伤苗。插种多余的秧苗，移至旱地进行冬繁，为4月份育肥苗提供种苗。
二、蔬菜瓜果作物
(一) 播种育苗和定植
1、露地蔬菜 11月份露地播种育苗和定植的早春蔬菜品种有：菠菜、小葱等本月可继续分期分批播种。蚕豆10月中下旬至11月上旬播种，豌豆本月中下旬至12月初播种。青菜、菜薹可根据播种迟早分期分批定植。早春甘蓝、莴苣本月下旬至12月上旬定植。榨菜本月中下旬定植，最迟不迟于11月25日。春雪菜11月中下旬定植。
2、大棚蔬菜瓜果 大棚设施内播种育苗和定植的蔬菜有：春番茄本月上中旬前播种育苗，大番茄选择903、FA-189、FA-516、T-04017等适合宁波市场需求的大红果品种，建议优先选用FA-189、T-04017等优质耐贮运番茄品种；适当种植樱桃番茄，品种可选圣女、金珠、千禧等红果、黄果、粉红品种。茄子可选用杭茄1号、引茄1号、宁波藤茄等品种，可在10下旬至本月中旬播种育苗。辣(甜)椒本月播种，辣椒品种可选杭州鸡爪×、吉林早尖椒等，甜椒品种有中椒系列等。南瓜、黄瓜本月可选择合适的品种播种育苗。8月下旬至9月中旬播种的茄果类蔬菜可在本月中下旬定植。其他如春甘蓝、春花菜等选择合适的品种可在本月播种育苗；菠菜、青菜、木耳菜等也可于本月在大棚内播种育苗。
(二)田间培育管理
1、露地蔬菜 露地冬菜包括青菜、甘蓝、白花菜、绿花菜、大白菜、萝卜、胡萝卜等作物种类，栽培面积较大，重点是做好施肥、浇水、壅土、除草、治虫等田间管理工作。甘蓝、萝卜等在进入结球期或根茎膨大期后，要特别注意重施肥水，满足作物快速生长需要。在寒流来临前可用稻草、无纺布、遮阳网或薄膜等浮面覆盖保温，以防发生冻害。
2、大棚蔬菜瓜果 冬季大棚蔬菜主要是喜温的瓜类和茄果类作物，本月管理重点是保温防寒。应根据天气及作物生长情况，及时做好覆膜保温和通风降湿工作。同时，要加强肥水管理，满足蔬菜生长发育需要。大棚覆膜保温后棚内湿度往往较大，易发生灰霉病、疫病等危害，要合理选用农药及时防治，尽可能用烟熏剂。大棚内地面采用地膜全程覆膜和膜下铺设滴灌带进行施肥浇水，可有效降低棚内湿度。寒流来袭前及时放下裙膜，密闭棚门保温御寒，及早准备好中(内)棚材料，必要时在大棚内搭建中棚（也称二道膜），也可搭建小拱棚。一般情况下，宁波地区11月份气温不会过于寒冷，不必进行二膜或三膜覆盖保温。
(三) 采收
本月可采收的蔬菜有青菜、大白菜、雪菜、萝卜、秋番茄、辣椒、甘蓝、芹菜、大蒜、青葱、田藕、西瓜、甜瓜等多种作物，应根据市场行情及蔬菜生长情况灵活掌握收获期。秋西(甜)瓜、秋番茄本月进入采收末期，应抓紧时间采收，让地给下一茬作物。秋番茄撤蔓时可将青果单独采收贮藏，转红熟后分批上市。
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